IMPARA · ENCICLOPEDIA DEL FIUTO

Come si muove l'odore

L'odore non forma una scia ordinata: aria, superfici e ambiente ne cambiano continuamente distribuzione e concentrazione.

Una sorgente, una nube irregolare

Le molecole e le particelle associate a una sorgente vengono trasportate dall'aria e disperse. Zone più concentrate possono alternarsi a spazi in cui il cane riceve pochissima informazione.

Trasporto e dispersione

Vento, turbolenze, ostacoli e differenze termiche deformano la distribuzione. Il punto in cui il cane intercetta l'odore non coincide necessariamente con la sorgente.

La ricerca è ricostruzione

Il cane campiona parti diverse della distribuzione odorosa e modifica il proprio movimento in base all'informazione disponibile.